Guide — Service en salle

Gérer la salle sans repasser par la cuisine

Le plan de salle vous montre l'état de chaque table en un coup d'œil. Depuis chaque table, vous pouvez prendre une commande pour un client qui n'a pas son téléphone, marquer les plats servis, ou déplacer une table entière si les clients changent de place.

Pour les rôles Serveur et Polyvalent Emplacement /waiter Durée de lecture ~5 min
Comment lire les illustrations d'écran. Les panneaux ci-dessous reproduisent fidèlement les libellés et boutons réels de Gestbar, pas des captures d'écran génériques.
01

Prendre une commande à table

Utile quand un client préfère commander verbalement plutôt que de scanner le QR code — la commande suit exactement le même chemin en cuisine et au bar.

Table 6/waiter/tables/{table}
Bière — 33cl1 500 XOF
Ajouter
Envoyer
02

Marquer un plat servi

Dès qu'un article passe en « Prêt » côté cuisine ou bar, il apparaît ici avec un bouton pour confirmer que vous l'avez posé sur la table.

1× Brochette bœufPrêt
Servi
03

Demander l'addition pour la table

Si le client vous le demande directement plutôt que de passer par son téléphone, prévenez la caisse en un clic.

Demander l'addition
04

Transférer une table

Les clients changent de table en cours de service ? Déplacez leurs commandes en cours vers une table libre, sans rien recréer.

  1. « Transférer la table »

    Depuis l'écran de la table d'origine.

  2. Choisissez une table libre

    Seules les tables actuellement libres sont proposées.

  3. Confirmez

    Toutes les commandes en cours basculent vers la nouvelle table ; l'ancienne redevient libre.

Table 3Transférer la table
Table 9
Confirmer
05

Fusionner deux tables

Deux tables rapprochées pour un même groupe qui souhaite une seule addition ? Fusionnez les commandes de la table courante dans celles d'une autre table qui a déjà une commande en cours.

Table 3Fusionner avec une autre table
Table 4
Confirmer
Après fusion, une seule facture sera émise — pour la table qui a reçu les commandes fusionnées, pas pour celle que vous quittez.